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カスピ海ヨーグルト





今日のルセナは晴れ


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早朝から天気よく

冷たく乾いた風が吹く庭の上空ではツバメがすいすいと弧を描く、、


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今朝

小さく切った大根を干し網に入れて軒下に干す

年末作った胡瓜のキューちゃん風醤油漬けが終わったので

今度は大根の壺漬けモドキ作り

お昼の気温31度


今朝

風冷たい庭に出ると、、


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頭の上でデンドロビウム クルメナタム Dendrobium crumenatum の蕾を見つける

いつの間に膨らみだしたのか?

いつも下を見ながら車いすを押していたから気が付かなかった‥


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デンドロビウム クルメナタムの蕾の下では

小さなカマキリが尻を上げて獲物を待つ


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さて、、





昨日

隣町サリアヤの牧場から

搾りたての牛乳とともにヨーグルトが届く



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先日

その牧場を営む川崎出身の日本人の方と話したとき

牧場の牛乳を使ってカスピ海ヨーグルトを作っているので次回分けて頂けるとのことであった


カスピ海ヨーグルトと言うのは初めて聞くヨーグルトであるが

ネットで調べると、、

ほ~ なるほど‥  これはまた体に良さそうなヨーグルトではないか?


近所のモールの食料品売り場でもヨーグルトは売られてはいるが

それらは豆腐やプリンのようなぷるぷるしたヨーグルトだが

このカスピ海ヨーグルトとやらは、、 とろとろした粘り気のある液体系ヨーグルト



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食べてみると酸味は弱い

ヨーグルトになりかけのヨーグルトみたいな感じ‥ とでも言おうか?

へ~ これは面白いね


他のヨーグルトと比べると

このカスピ海ヨーグルトは単体で食べているとなんか物足りなさを感じたので

新年用にダイニングテーブルに飾ってあった柿とキウイをカットして

カスピ海ヨーグルトに混ぜて食べる



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柿は味がぼやけていまいちだが

酸味のあるキウイとカスピ海ヨーグルトの組み合わせは美味しい


なるほどね~

このカスピ海ヨーグルトは単体で食べても良いが

何かフルーツと一緒に食べると美味しさが増すようだ


一年中フルーツに事欠かない南国には

このカスピ海ヨーグルトやらはちょうど良いかも知れない


今朝の朝食は

サリアヤの新鮮な牛乳で作ったコーヒー牛乳と

カラマンシージュースを垂らしたカスピ海ヨーグルトを食べる



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今年は体に良さそうなスタートである

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  • 2017/01/06 14:03

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