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手作りこんにゃく





今朝のルセナは曇り

じっとりとして薄暗く

今にも降りだしそうな曇り空、、

午前9時の気温30度


今日はご近所の娘さんの洗礼式

妻がプレゼント用にカップケーキを焼く


P9280518.jpg


折角の洗礼式

雨が降らないと良いのだが‥





さて、、





以前

日本の実家から送ってもらってあった

この、、 

JA全農ぐんま こんにゃくの精粉(もと) で手作りこんにゃくを作ってみる



P9220307.jpg



こんにゃくを作るのは初めてなので

上手く作れるか? ちょっと心配ではあったが‥

同封の説明書通りの手順でこんにゃくの精粉を混ぜて煮てみたら?



P9220302.jpg



作り始めて約2時間でこんにゃく完成!


これは凄いね~ 

こんなに簡単に家でこんにゃくが作れるなんて‥ 地味な驚きである


早速

出来立ての手作りこんにゃくを下茹でし

酢味噌を付けたり甘辛煮にしたり

おでんにして食べたが、、



P9250466.jpg



これは旨い!!

何年かぶりに食べるこんにゃくの歯ごたえと美味しさに感激する


は~ 

ルセナでこんなに美味しいこんにゃくが食べられる日が来るとは‥

JA全農ぐんまは凄い!

こんにゃくが手に入らない海外地域に住む日本人にとって

この手作りこんにゃくの精粉は貴重である



P9220307.jpg



そう言えば

この箱に写っているこんにゃくの木を見て思い出したが

以前ここの田んぼの近くの空き地に

これと同じこんにゃくの木が生えているのを見たことがある


ここではこんにゃくを食べる風習はないから

そのこんにゃくの木の芋が食べられるかどうかは知らないが

ここフィリピンにもこんにゃくの木が自生しているようだ

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  • 2016/09/28 12:42

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