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みたらし団子を食べる





今朝のルセナは晴れ


P5100598.jpg


早朝

隣家のインディアンマンゴーの木からガサガサと葉音が聞こえる

どうやら、、 近所の子供たちが木に登り

高い場所の枝に残ったマンゴーを採りに来たようだ

これですっぱいインディアンマンゴーのシーズンも終わりとなる

朝8時の気温31度


P5090562.jpg


昨日

庭で子供たちがテラピアと砂肝を焼き

テラスでランチを食べる


自分は普段テラピアを好んでは食べないが

昨日は焼きあがったテラピアを煮込んだココナッツミルクと一緒に食べる


P5090564.jpg


焼いたテラピアとココナッツミルク

この組み合わせなら、、 テラピアも美味しく食べられる





さて、、





昨日

こちらで売られている米粉を使って団子を作る



P5090494.jpg



MALAGKIT (Glutinous) rice flour と書かれているとおりもち米の粉

こちらの餅菓子サピンサピンやパリタウなどももち米の粉を使って作られている


ここでつきたてのお餅が食べたくなったら

このもち米の粉を水でこねて蒸し器で蒸せば

即席ではあるが、、 つきたてのお餅が食べられる


で、、


昨日は

このもち米の粉を水でこねて丸めて団子を作り

鍋に沸かした湯で丸めた団子を茹でてみたらし団子を作る



P5090500.jpg



子供たちは串に刺した団子がいいと言うので

茹であがった団子を串に刺し、、 ガスで軽く炙った串団子


自分は串が無い方が食べ安いから

串無しのみたらし団子を食べる



P5090498.jpg



久しぶりに作ったが、、

ん~ やはりみたらし団子は美味しいね


団子も餡もルセナで揃う材量で作れるみたらし団子

どこで作っても、、 やはりみたらし団子は日本の味なのだ
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